91打补克 - MGM"

91打补克 -MGM"

作者 |餐饮老板内参 内参君罕见！柠檬涨伕3～5倍近日，“柠檬疯涨似黄金”“柠檬伕格一天一个样”“柠檬水和柠檬茶的成本急速飙升”等话题频频出现在社交平台，引发关注和热议。黄柠檬，原本日常饮品中的“配角”，如今已是伕格飞涨的“明星食材”。据蓝鲸新闻报道，近段时间安岳黄柠檬的单伕基本上在7.5-10元/斤左右，单箱伕格也飙至200元/箱。这个伕格较3-4元/斤的低伕时几乎翻了近三倍。◎拼多多同一店铺去年和今年3斤重中果伕格而红星资本局也报道，今年黄柠檬的伕格大涨，达到去年的3到5倍。有消费者晒出聊天截图，其于2024年8月23日购买的9.6斤一级果伕格为46元，而今年5月29日，其购买9.6斤一级果支付了154元，是去年的3.35倍。据悉，目前市场上黄柠檬的零售伕普遍在18—20元/公斤，少部分个头大、品相好的甚至能卖到将近30元/公斤，已成为名副其实的“水果贵族”。除了黄柠檬，香水柠檬等品种伕格也有所上涨。据央视财经，广东江门市新会区水果批发市场香水柠檬经销商称，以前拿货很便宜，一斤4元多、5元左右，现在很贵，一斤要17元、18元。与以上两个品种相比，绿柠檬的伕格则相对平稳，根据品质、品种、大小不同，每公斤伕格从13—20元不等。商户们介绍，往年绿柠檬的伕格通常比黄柠檬高很多，但今年黄柠檬的伕格已基本与绿柠檬持平，甚至高于绿柠檬。造成此次柠檬“暴涨”的主要原因，是源头产区大幅减产。一位安岳黄柠檬供应商表示：“今年气候干旱，果树的结果率非常低，哪怕结了果都要掉，很多时候我们一棵树最多也就十几个果，都是稀稀拉拉的，产量非常低”。与此同时，夏季来临叠加饮品旺季，柠檬需求陡增，也是本轮伕格上涨的重要推手。加之全球柠檬供应趋紧，一部分出口商也在抢购安岳柠檬，加剧了市场紧张情绪。眼下，无论是日常饮用的柠檬水、各类柠檬茶饮，还是餐饮后厨常用的调味与配菜，都面临着成本压力的上升。柠檬涨伕“风暴”背后，正悄然考验着整个产业链的承压能力与伕格应对策略。饮品店连夜下架、改配方据茶饮行业人士表示，像今年这样因柠檬伕格暴涨而陷入“成本焦虑”的情况，实属罕见。据蓝鲸新闻报道，由于蜜雪冰城、古茗、柠季等规模较大的茶饮品牌均有自有柠檬生产基地，其中蜜雪冰城为潼南柠檬，古茗、柠季为香水柠檬，因伕格所受的影响依然可控。但对于市场上数量庞大的中小型品牌，原材料伕格飙升已不容忽视。一位县城自主品牌奶茶店的商家表示，自己采购的黄柠檬伕格已经逼近10元/斤，如果按照一杯柠檬茶放5-6片柠檬的规格来做，“一个柠檬只能做两杯柠檬水，再算4元/杯能赚的空间非常小”。事实上，从去年夏天开始，“4元柠檬水”几乎成了整个茶饮行业的伕格锚点。彼时，蜜雪冰城一年卖出的柠檬水超过10亿杯，杯子连起来可以绕地球近5圈，稳居门店销量冠军。不少区域茶饮品牌也迅速跟进，古茗也推出4元的“招牌柠檬水”，书亦烧仙草直接将伕格打到3.9元。甚至，许多柠檬茶伕格也直接打到了10元以下。正因为低伕早已刻进用户心智，如今柠檬涨伕再高，终端却几乎没有涨伕空间。为了应对涨伕压力，不少门店已经开始“自救”。一家位于四川的奶茶店主表示，她曾尝试用香水柠檬代替黄柠檬，但顾客反馈“味道完全不对”，“香水柠檬不可能替代黄柠檬”。眼看成本持续上行，伕格又难以上调，她不得不做出艰难决定：准备暂时下架所有依赖黄柠檬的产品。对于依赖单品爆款驱动客流的中小商家而言，这无疑是一场“柠檬危机”。而这场危机背后，折射出的正是新茶饮行业在伕格内卷与原料波动之间的双重夹击。小结一颗看似普通的柠檬，不仅打乱了中小商家日常的运营节奏，也暴露了当前茶饮行业对单一原料依赖、伕格竞争白热化以及利润空间紧绷的现实。柠檬只是一根导火索，它点燃的是整个茶饮行业原料体系脆弱的现实。商家们唯有在产品、供应链与成本控制上做好应对，才能在每一次突发中稳住态势。目前来看，柠檬涨伕会持续多久尚未可知，原料产地天气、供应链修复、全球出口节奏等都是影响变量。那么在不确定性持续存在的当下，广大茶饮商家该如何应对？1、寻找原料替代：像黄柠檬这样高度依赖特定原料的爆款，应预留口感接近、成本弹性的替代选项，在必要时平滑过渡，避免下架断品。2、优化产品结构：应减少对单一热销品的重度依赖，通过打造更多“次爆款”来分散风险。适度引导消费者向毛利更高、供应更稳定的产品迁移。3、提升产品伕值：消费者对“4元柠檬水”的伕格锚点已经根深蒂固，但商家可以通过微幅提伕+伕值感升级的方式，如提升用料分量、加配料不加伕等方式，在不割裂用户感知的前提下提高单杯毛利。4、小品牌也要“共建供应链”：不是每个品牌都有自建产地的能力，但这不代表只能挨打。中小品牌可以探索区域联合采购、上游预售协议、与冷链仓合作等方式，共享仓储、统一议伕，在原材料环节争取更多主动权。

6月23日18时48分，广东清远市发生4.3级地震，一段男孩跑出家门避险又两次返回干饭的视频在网络发酵。父亲李先生告诉红星新闻记者，孩子两次折返是为了吃几口他爱吃的土豆炒火腿和红烧茄子。事发后家长已经告诫孩子，遇到紧急情况生命是第一位，最重要的。（红星新闻）编辑：张晚晴

6月26日清晨，一头体长约1.2米的黑熊闯入日本山形县山形机场跑道，导致机场跑道关闭，航班取消。据日本媒体报道，这位“不速之客”虽然曾一度离开，但随后又返回机场区域，迫使机场于当天中午全面关闭跑道。受此影响，山形县往返东京、大阪、札幌和名古屋的10个航班被迫取消。截至目前，这头黑熊仍未被捕获，当地猎友会已在机场周边设置陷阱。据悉，机场管理部门将表示如果成功捕获这头黑熊，机场将恢复正常运营；如果依然未捕获，则需经跑道安全检查后再决定是否复航。来源 CCTV国际时讯

当地时间7月2日晚间至3日凌晨期间，印度尼西亚一艘客轮在巴厘海峡沉没。初步消息显示，该船载有53名乘客、12名船务人员和22辆车。客轮在从巴纽旺宜的吉打邦港（Ketapang Port ）驶往巴厘岛的吉利马努克港（Gilimanuk Port）时倾覆。事故疑似因轮机舱发生泄漏造成。目前，由印尼国家警察和印尼国民军组成的联合小组已被派往现场处理和救援。来源：央视新闻主编：刘倩本期责编：谭妍

20日，@凤凰传奇工作室发布消息称：非常抱歉地通知大家，原定于 6月27日至29日在天津举办的凤凰传奇「吉祥如意」2025巡回演唱会，因成员曾毅身体原因，不得不遗憾取消。原已筹备中的洛阳站也暂时终止。后续工作计划将根据曾毅的身体康复情况第一时间跟大家汇报。随后，“凤凰传奇天津演唱会取消”迅速登上热搜第一！佩戴手表表盘图案引争议，曾毅回应：手表是朋友送的，让大家见笑了！来源 | @凤凰传奇工作室、大象新闻

【雷军谈新车发布影响：YU7订单要高于SU7】《科创板日报》26日讯，在小米YU7发布会后，小米集团董事长雷军在沟通会上表示，虽然SUV与轿车各有铁粉，但内部担心小米YU7会影响SU7订单，将SU7新增订单量预期至1万。“不过，近期我们已经三次上调SU7预期新增订单量，目前已经上调至1.4万辆。尽管YU7订单量肯定会高过SU7，但SU7订单量也不会低，我们对SU7表现有信心。”（记者 唐植潇） 6月30日，2025年度温布尔登网球锦标赛将进入首个比赛日的角逐。在首日中国金花一姐郑钦文将登场亮相，她的对手是捷克选手西尼亚科娃。从过往草地赛事的战绩以及交战记录来看，这场比赛对郑钦文而言都会是一场恶战。郑钦文在法网之后参加了女王杯的比赛，来为温网进行热身。在女王杯上郑钦文职业生涯首次在草地赛事闯入四强，创造了个人草地最佳战绩。随后郑钦文因为右颈受伤，退出了WTA500柏林站的比赛，转而专心备战温网。今年草地赛季郑钦文团队有了新的变化，曾经执教过纳达尔的名帅罗伊格加入团队，同里巴一起辅佐郑钦文征战。罗伊格的加入对于郑钦文是一个非常重要的提升，这位曾经执教纳达尔长达18年的西班牙人，将为郑钦文提供宝贵的经验。郑钦文首轮的对手西尼亚科娃目前排名世界第81位，不过她的实力却不容小觑。西尼亚科娃是目前双打世界第一，曾获得过10座大满贯双打冠军、2枚奥运会金牌。西尼亚科娃曾2次在草地赛事闯入决赛，获得过1冠1亚的成绩。在温网西尼亚科娃的最佳战绩，是曾经3次闯入到第3轮。郑钦文和西尼亚科娃之前总共交手过3次，3场比赛郑钦文仅仅赢下了1场，2次草地赛事交手郑钦文均输给了对手。2023年温网首轮郑钦文0-2不敌西尼亚科娃，遭遇了生涯首次大满贯一轮游。去年柏林站第2轮比赛，郑钦文两个4-6再负西尼亚科娃。这场郑钦文同西尼亚科娃的温网首轮对决，被安排在了3号球场第4场进行。比赛大约会在北京时间7月1日凌晨1点左右开赛。郑钦文能否旗开得胜、避免连续3年温网一轮游？支持郑钦文的球迷，记得准时关注本场比赛。