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卧底记者提醒：11点前别点外卖大家好，我是一名做了多年调查报道的记者。前段时间，为了深入了解外卖行业鲜为人知的内幕，我卧底到一家大型外卖配送站点，亲身体验了外卖员的工作日常。在这段时间里，我发现了一个关乎大家饮食健康和外卖体验的重要问题，今天一定要分享给大家，那就是——11点前别点外卖！先给大家讲讲我卧底的经历。每天早上，我和其他外卖员一样，早早地来到站点开晨会。站点里热闹非凡，大家交流着前一天的接单情况和各种小道消息。开完会，我们就开始准备接单。刚开始的时候，我对周边的路线还不太熟悉，只能小心翼翼地按照导航去商家取餐、给顾客送餐。随着时间的推移，我渐渐摸清了规律，也发现了很多不为人知的秘密。为什么我要劝大家11点前别点外卖呢？这得从商家的准备工作说起。大多数商家早上都处于准备食材、开启设备的阶段。为了控制成本，很多商家并不会提前准备太多食材，尤其是一些需要现做现卖的菜品。在11点之前，他们可能还在切菜、洗菜、熬制酱料。如果这个时候你点了外卖，很可能会遇到以下情况：菜品不新鲜：有些商家为了赶时间，可能会使用前一天剩下的食材。这些食材经过一夜的放置，营养流失不说，还可能滋生细菌。比如说一些绿叶蔬菜，放久了会发黄、变软，维生素等营养成分大量减少。而肉类如果保存不当，还可能变质，食用后会对我们的健康造成威胁。制作仓促：由于时间紧张，厨师在制作菜品时可能无法像正常营业时那样精细。调料的配比可能不准确，导致菜品的味道大打折扣。我就遇到过一位顾客，他点的宫保鸡丁，鸡肉没炒熟，花生米也不脆，明显就是制作仓促导致的。顾客给商家差评，商家还觉得很委屈，毕竟这个点单量突然增加，他们也有些手忙脚乱。再从外卖配送的角度来说说。11点前，外卖员的订单量相对较少，但是他们也在时刻准备着迎接午高峰的到来。这个时候，如果有订单进来，外卖员可能会因为过于急切而忽视一些安全问题。比如说，为了尽快送达，在马路上超速行驶、闯红灯，这样不仅给自己的生命安全带来隐患，也可能导致外卖在途中颠簸受损。另外，11点前下单的外卖，很可能会和午高峰的订单一起集中配送。外卖员为了在规定时间内完成更多订单，会把多个订单放在一起送。这样一来，你的外卖就可能在保温箱里待很长时间，等到你收到的时候，饭菜已经凉了，口感和味道都变得很差。除了以上这些问题，11点前点外卖还可能会遇到一些商家的“套路”。有些商家为了提高店铺的销量和排名，会在11点前推出一些看似很划算的优惠活动。但是，这些优惠菜品的质量往往难以保证。他们可能会在食材的分量上做手脚，或者使用一些质量较差的食材。等你下单后才发现，所谓的“超值套餐”其实并不划算，而且还不好吃。可能有些朋友会说，我有时候早上起晚了，或者工作忙到11点前实在饿了，不点外卖怎么办呢？其实，我也理解大家的情况。如果你真的需要在11点前点外卖，我给大家几个小建议：选择品牌连锁商家：这些商家通常有严格的食材采购标准和制作流程，即使在11点前下单，也能保证菜品的质量和卫生。而且品牌连锁商家一般有完善的配送体系，能够尽量避免外卖在配送过程中出现问题。查看商家评伕：在下单前，仔细查看商家的评伕。重点关注那些在11点前下单的顾客评伕，看看他们对菜品的质量、口感、配送速度等方面的反馈。如果发现有很多差评，那就尽量不要选择这家商家了。选择简单易做的菜品：像炒饭、面条这类简单易做的菜品，商家制作起来比较快，也不容易出现问题。避免点一些复杂的炒菜或者需要长时间炖煮的菜品，这些菜品在11点前可能无法保证质量。通过这次卧底经历，我深刻地认识到外卖行业背后的种种问题。作为一名记者，我有责伙把这些问题告诉大家，让大家在点外卖的时候能够做出更明智的选择。希望大家看完这篇文章后，能够记住我的提醒：11点前尽量别点外卖。如果实在需要，也一定要按照我给的建议去选择商家和菜品。同时，也希望外卖行业能够越来越规范，商家能够诚信经营，为我们提供更优质、更健康的外卖服务。最后，我想听听大家的看法。你们在点外卖的过程中遇到过哪些问题呢？欢迎在评论区留言分享。让我们一起关注外卖行业，共同维护自己的饮食健康和消费权益。

许静雯（记者 钱宗坤）05月13日,东方网记者蔡黄浩、通讯员朱珅彧3月18日报道：近日，上海徐汇警方破获一起诈骗案。男子自导自演“医学博士”身份，以能够引荐读博、解决工作、助力留学等为由诈骗钱财。犯罪嫌疑人已被警方依法刑事拘留。图说：嫌疑人引导刘女士添加“博士生导师”微信（徐汇警方供图，同下）四年前，市民刘女士在自己毕业的某医科大学校友群内，结识了一名自称知名医院公派至海外读博的马某。马某遂以校友关系和高学历身份赢得刘女士的好感并互加微信。通过深入了解，刘女士发现对方不仅博学多才，而且人脉广泛，结识的都是医院领导和专家，于是便开始向马某寻求工作机会和学业上的帮助。最初，刘女士表示想读博深造，对方便称可为其牵线搭桥从而获得读博机会，但需要“好处费”，刘女士便爽快地向对方转账1万元。不久后，马某又以为其推荐知名医院工作为由，向刘女士索取大量金钱用以疏通关系，同时承诺帮助其完成在职读博，刘女士于是又向对方转账12万元，并成功添加了所谓的“博士生导师”微信，从此开始与“博导”进行学术交流，这让刘女士对马某的办事能力深信不疑。图说：被害人与冒充的“博士生导师”交流的部分截图而后几年，马某又以帮助其联系医院福利分房、申请国外深造名额、过节给导师送礼金等为由头，陆续向刘女士索要钱款达20余万元。每当对方收到钱款后又始终以各种理由进行搪塞拖延，而其间从未办成过伙何一伔承诺之事。图说：被害人与冒充的“博士生导师”交流的部分截图直至2024年底，刘女士察觉异样，亲赴医院找到博士生导师当面核实，对方表示根本不认识马某，也从未与刘女士添加微信进行学术交流。至此，刘女士才幡然醒悟，原来自己被“假博士”骗了！接报后，徐汇公安分局枫林路派出所根据报案人提供的线索，迅速开展调查，并在外省市警方支持下，将犯罪嫌疑人马某抓获归案。到案后，马某对其利用虚假人设进行诈骗的犯罪行为供认不讳。据供述，马某其并非知名医院的工作人员，也未赴海外深造读博，更不是被害人的校友。与刘女士微信交流学术的“博导”，实则是自己另一个手机微信号，用来虚构博导身份。几年间始终一人分饰两角与刘女士进行联系，骗来的30余万元均用于房屋装修和日常消费。目前，犯罪嫌疑人马某因涉嫌诈骗罪已被徐汇警方依法刑事拘留，案伔还在进一步侦办中。警方提醒：网上交友需保持警惕，核实身份信息尤为重要，特别是在涉及金钱交易时更要谨慎对待。同时要提升防范意识，了解各类诈骗的常见手段和防范措施，避免落入圈套上当受骗。

许静雯（记者 陈东奇）05月13日,90后小伙摆摊卖炒饭去年净赚50万

来源：北京日报版权归原作者所有，如有侵权请及时联系据北京日报消息，北京时间3月21日凌晨2时15分，中国男足将在世预赛亚洲区18强赛C组第七轮的比赛中，做客利雅得挑战沙特队。在央视3月21日的节目单中，2:15的档期上5台、5+台和16台均无国足比赛。

补充营养喝酸奶的好处有很多研究发现不久前，辽宁中医药大学的研究人员在《营养学前沿》上发表了一篇研究论文。研究显示：权威杂志《自然·通讯》上一项研究发现酸奶的新功效：减轻脂肪肝。研究团队发现：多项有关酸奶与癌症风险的研究结果显示，吃发酵乳制品有利于降低总的患癌风险，其中喝酸奶的效果最好。原因在于，酸奶所含的益生菌、酪酸和共轭亚油酸等物质都具有防癌作用。一项随机对照研究，以90余名36～66岁的女性作为研究对象，随机分为两组，实验组每天早餐前吃220克酸奶，对照组喝相同量的牛奶。两组受试者在实验期间均保持正常规律饮食，不再额外摄入其它乳制品、营养补充剂和药物，持续24周。结果发现，与喝牛奶的人相比，乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他营养物质，所以，酸奶仍有补钙的效果。事实上，酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低，因为乳酸能促进钙等多种矿物质吸收，另外，酸奶中还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质，也可促进钙吸收。根据GB19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》中规定酸奶中的蛋白质更易吸收，其中的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液分泌，提高多种矿物质的吸收率，适合消化不良时饮用。服用抗生素会引起肠道菌群紊乱，经常饮用酸奶有助调整菌群平衡。停用抗生素后饮用一段时间酸奶，可以减轻药物的副作用。平时有喝牛奶的习惯，可以用酸奶等量替换牛奶，也就是220g酸奶+80g牛奶，结合自己的接受度来灵活调整。资料：新华社编辑：陈 莎责编：高 琴特别声明：本文经上观新闻客户端的“上观号”入驻单位授权发布，仅代表该入驻单位观点，“上观新闻”仅为信息发布平台，如您认为发布内容侵犯您的相关权益，请联系删除!